CASTILLOS ARAGONESES.

BIEL

Biel es un pueblo peculiar y sorprendente. Más del 80% de su término es bosque. Una de las juderías
más importantes de Aragón. El 74% de la población en el siglo XV era judía. Ahora abundan los
visitantes. Con razón. Dos detalles de beber y comer: al agua no le po nen cloro "para no
contaminarla", y en el mesón del pueblo te sirven una fondue de ciervo o unos garbanzos con cigalas,
bolitas de acelgas o corderito asado que se olvida de la contaminación . El pan de Biel es famoso. El
alcalde también, porque hace de guía gratis et amore todos los Sábados cuando llega el buen tiempo.
Biel tiene alta consideración, está alto, a 760m, y en lo más alto de Biel, Ħla torre! Sorpresa. Rotunda,
sólida, definiendo la verticalidad. Le llaman la torre, porque a la de la iglesia de al lado le dicen el
campanario. Y es una torre seca, y a secas, pero tremenda y sorpresiva. Un ca jón de 20 x 10 m. de
planta con buena piedra sillar. Muros lisos con pocas y pequeñas venta nas altas y estrechas como
saeteras para la guerra salvo en el muro occidental que son grandes para la l uz y para la paz. Las hizo
don Hernando de Aragón, porque aunque Biel dependía de la mitra de Pamplona el palacio era del
arzobispo de Zaragoza. Pero la cosa venía de atrás, porque esta cosa es del siglo XI. Cosa de Sancho
Ramírez y su esposa Felicia, padres de Alfonso I el Batallador que aquí vivió muchos años. En cuatro
salas que se superponen en la torre o donjón. Cuando se restaure, que llevan camino, se pondrá
ascensor. Va a ser un centro de interpretación de la vida de los casti llos en época medieval con el
programa europeo Terra que pone en marcha la Mancomunidad de la Altas Cinco V illas. A 28 Km. de
las maravillas de Uncastillo, a 50 Km. de las maravillas de Sos y a menos de 100 Km. de Zaragoza.
Todo recto, como sus muros, salvo una pequeña letrina que sobresale a modo de buharda, como una
sorpresita. Debajo, una higuera que ha crecido con lo que ha caído. La sorpresa para quienes lo
conocíamos de hace años es que le han puesto boina a la torres. Han restaurado el remate y protegido
su interior. En 1996 el Ministerio de Cultura puso 25 millones en madera y te ja. Parece que la culpa la
tuvo el programa de televisión "Sorpresa ,sorpresa". Estuvo la Gemio e n Biel y Antena 3 hizo reportaje
del pueblo. La fuerza de la tele y el posterior programa de Carrascal parece que sensibilizó al
ministerio. Llegó una empresa de Burgos y a toda velocidad se puso el carapuchete. żEs o no Biel un
pueblo singular? La torre y todo, sorprende.

Texto: Teodoro Pérez Bordetas.

"El Heraldo de Aragón, 28-1-99"